Distillerie Twelve de Laguiole, histoire d’une aventure humaine

Le projet Twelve est né en 2014 lors d’une balade de deux amis dans la campagne aveyronnaise.
Remarquant la ressemblance de l’Aubrac avec l’Écosse, ils lancent en plaisantant : « Et si nous faisions du whisky aveyronnais ? »
De l’idée, presque une blague à la base, jusqu’à la distillerie d’aujourd’hui, en pleine expansion et fière de sa médaille d’or au Concours Général agricole de 2025, on se doute qu’il s’est passé un million de choses…
TWELVE résulte d’une suite étonnante d’alignements d’étoiles qui ont fait se réunir des hommes et des femmes que rien ne destinait à travailler ensemble.
« C’est une belle histoire », comme dit la chanson et cette conférence vous la racontera en photographies.
Le conférencier est l’un des douze fondateurs de TWELVE et il est l’auteur du livre TWELVE Whisky d’Aubrac sorti en octobre 2024.